A Nova Regulamentação do Leite UAT (UHT): Um Marco Regulatório para o Mercosul em 2025
A Portaria 783/2025, publicada pelo MAPA, incorpora ao ordenamento jurídico brasileiro o Regulamento Técnico Mercosul de Identidade e Qualidade do Leite UAT (UHT). A norma, já em vigor, revoga portarias anteriores e estabelece novos critérios para identidade, qualidade e rotulagem do leite longa vida no Brasil e Mercosul.
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