FDA elimina corantes sintéticos dos alimentos nos EUA até 2026, citando riscos à saúde e promovendo alternativas naturais como parte da agenda “Make America Healthy Again”.
O artigo analisa a revisão da regulamentação sobre rotulagem de alimentos alergênicos proposta pela ANVISA para 2025, destacando as principais atualizações baseadas no Codex Alimentarius e os aperfeiçoamentos previstos para proteção dos consumidores.
A Portaria 783/2025, publicada pelo MAPA, incorpora ao ordenamento jurídico brasileiro o Regulamento Técnico Mercosul de Identidade e Qualidade do Leite UAT (UHT). A norma, já em vigor, revoga portarias anteriores e estabelece novos critérios para identidade, qualidade e rotulagem do leite longa vida no Brasil e Mercosul.
O artigo explora como marcas de alimentos ultra-premium redefinem o mercado global com estratégias baseadas em exclusividade, escassez e personalização. Exemplos como o mercado indiano destacam a importância do valor percebido e da narrativa para justificar preços elevados. Tendências emergentes incluem sustentabilidade e tecnologia para experiências gastronômicas únicas.
FDA atualiza definição de “healthy” nos rótulos: exige grupos alimentares essenciais e limites de açúcar, sódio e gordura. Fabricantes têm até 2028 para se adequar.
Você precisa fazer login para comentar.