O Fim da Era do Checklist: ANVISA Propõe Revolução nas Normas de BPF e APPCC
A ANVISA lançou a Consulta Pública nº 1.362/2025, propondo a maior revisão das Boas Práticas de Fabricação (BPF) em duas décadas. A nova RDC unificará normas antigas, tornando o APPCC e o controle de alergênicos obrigatórios para toda a cadeia, impactando diretamente a gestão da qualidade e o setor Halal.
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