Álcool Halal

Frascos de aromas com veículo alcoólico e risco de etanol residual em certificação Halal
Normas e Requisitos Halal, Segurança de Alimentos

Aromas com veículo alcoólico: quando o etanol residual anula o lote inteiro

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Aromas artificiais e naturais frequentemente utilizam etanol como veículo de diluição. Os limites de tolerância variam entre JAKIM, BPJPH e GSO — e o desconhecimento dessas divergências é causa direta de reprovação em auditorias.

Kosher não é Halal: onde convergem e onde se excluem definitivamente
Normas e Requisitos Halal, Regulamentação & Certificação Halal

Kosher não é Halal: onde convergem e onde se excluem definitivamente

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Certificação Kosher e certificação Halal compartilham alguns princípios, mas divergem em pontos críticos: álcool, abate, insetos e mistura de alimentos. Nenhum mercado islâmico aceita Kosher como substituto do Halal.

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