Inspeção e Conformidade, Regulamentação & Certificação Halal

Rework: como o reaproveitamento de produto contamina lotes inteiros

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O reaproveitamento de sobras de produção é prática padrão na indústria alimentícia. No contexto Halal, rework de produto com status incerto reintroduzido em linha certificada invalida o lote inteiro — e é uma das não conformidades mais recorrentes em auditorias internacionais.