Rastreabilidade Halal do Campo à Mesa: O Guia Normativo Completo e Por Que o Brasil Já Deveria Ter Construído Esse Sistema
O veto europeu à carne brasileira em maio de 2026 não foi uma imposição arbitrária. Foi a consequência de um sistema de rastreabilidade que nunca foi construído até a fazenda — apesar de ISO 22005, Codex CAC/GL 60, ISO 9001, SMIIC 17, GSO 2055-2 e até a norma Halal de cosméticos já previrem esse requisito. Este guia normativo completo explica o que rastreabilidade significa nas principais normas internacionais, como ela se conecta diretamente ao caso europeu, o que as normas Halal já exigiam na prática — e o que teria sido diferente se o sistema tivesse sido construído corretamente.
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