A Nova Regulamentação do Leite UAT (UHT): Um Marco Regulatório para o Mercosul em 2025

A Nova Regulamentação do Leite UAT (UHT): Um Marco Regulatório para o Mercosul em 2025

O Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) publicou na data de hoje, 17 de abril de 2025, a Portaria 783/2025, que incorpora ao ordenamento jurídico brasileiro o Regulamento Técnico Mercosul de Identidade e Qualidade do Leite UAT (UHT). Esta norma, já em vigor, revoga dispositivos anteriores como a Portaria 370/1997 e o Anexo XII da Portaria 146/1996, representando uma importante atualização nas especificações técnicas do leite longa vida comercializado no Brasil e nos demais países do bloco econômico.

Definições e Inovações do Novo Regulamento

O documento define o Leite UAT (Ultra Alta Temperatura) como aquele submetido a um processo térmico de fluxo contínuo com temperatura entre 135°C durante 10 segundos até 150°C durante 2 segundos, ou combinações equivalentes. Este tratamento, seguido por homogeneização e envase asséptico, garante a ausência de bactérias capazes de proliferar durante o prazo de validade do produto em condições normais de armazenamento e distribuição.

A nova regulamentação mantém a classificação tradicional do leite UAT em três categorias de acordo com o teor de gordura: integral (mínimo de 3,0% de gordura), semidesnatado ou parcialmente desnatado (entre 0,5% e 3,0% de gordura) e desnatado (máximo de 0,5% de gordura). Cada categoria deve atender a requisitos específicos de acidez e extrato seco desengordurado, sendo que este último apresenta valores mínimos que variam de 8,2% para o leite integral a 8,4% para o leite desnatado.

Parâmetros de Qualidade e Estabilidade

Um dos aspectos fundamentais do novo regulamento técnico refere-se aos testes de estabilidade. Após incubação em recipiente fechado entre 35-37°C durante sete dias, o produto não deve apresentar modificações que alterem a embalagem, a acidez não deve aumentar mais de 0,02 g de ácido lático/100 ml em relação à amostra original, e as características sensoriais devem permanecer praticamente inalteradas.

Quanto aos aditivos permitidos, o documento autoriza o uso de estabilizantes como fosfatos de sódio (mono, di e tri) em quantidade máxima de 0,1 g/100 ml expressos em P2O5, além do citrato de sódio em quantidade quantum satis. Esses estabilizantes desempenham função importante no processamento do leite, pois ajudam a manter a estabilidade das proteínas durante o tratamento térmico, preservando as características sensoriais e nutricionais do produto.

Contexto Atual do Mercado Lácteo

A publicação desta norma ocorre em um momento significativo para o setor leiteiro brasileiro. Dados recentes do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) apontam que o preço do leite pago ao produtor voltou a subir no início de 2025, interrompendo três meses consecutivos de queda. A média nacional do litro captado em janeiro foi de R$ 2,6492, um aumento de 2,5% em relação a dezembro e de 18,7% na comparação com janeiro de 2024.

Este aumento também impactou o mercado de laticínios, com o leite UHT registrando elevação de 1,93% em fevereiro, alcançando R$ 4,35 por litro. Os especialistas atribuem essa alta ao crescimento da demanda e ao aumento no custo da matéria-prima, em um cenário onde as importações seguem em alta enquanto as exportações recuaram.

Segurança Alimentar e Aspectos Nutricionais

O processamento UHT é fundamental para garantir a segurança de alimentos, eliminando microrganismos patogênicos e deteriorantes sem a necessidade de aditivos conservantes. Contrariando desinformações que ocasionalmente circulam, o leite UHT não recebe substâncias tóxicas como soda cáustica, água oxigenada ou formol para sua conservação. A estabilidade do produto na prateleira deve-se exclusivamente ao tratamento térmico adequado e às condições assépticas de envase em embalagens hermeticamente fechadas.

Do ponto de vista nutricional, o leite permanece como fonte importante de cálcio, proteínas de alto valor biológico, vitaminas e minerais, com benefícios associados à saúde óssea, controle da pressão arterial, prevenção de doenças crônicas e manutenção da massa magra, entre outros aspectos relevantes para a saúde humana.

Harmonização Regulatória no Mercosul

A incorporação do Regulamento Técnico Mercosul representa um passo importante para a harmonização das normas entre os países do bloco. Conforme explicitado na Resolução MERCOSUL/GMC/RES. Nº 13/23, essa padronização visa facilitar o comércio regional, estabelecendo critérios uniformes de identidade e qualidade que devem ser respeitados tanto no mercado interno quanto nas importações de países de fora do bloco.

Para cooperativas e indústrias do setor leiteiro, a harmonização das normas técnicas cria condições mais equilibradas de concorrência no mercado regional. Vale destacar que programas de incentivo como o Mais Leite Saudável, recentemente modernizado pelo governo federal com um novo sistema para habilitação de laticínios e cooperativas, complementam este cenário regulatório, estimulando investimentos na qualidade e produtividade do setor.

Implicações para o Consumidor

Para o consumidor final, a nova regulamentação reforça a segurança e qualidade do produto. O leite UAT continuará sendo rotulado conforme sua classificação (integral, semidesnatado ou desnatado), podendo utilizar as expressões “Longa Vida” e “Homogeneizado”. No caso do leite semidesnatado ou parcialmente desnatado, o rótulo deverá indicar a porcentagem de gordura correspondente.

Os métodos de análise referenciados no regulamento técnico garantem a verificação objetiva dos parâmetros estabelecidos, permitindo o controle efetivo da qualidade do produto pelo serviço de inspeção. Além disso, as regras de amostragem seguem procedimentos internacionalmente reconhecidos, assegurando a representatividade das análises realizadas.

Conclusão

A Portaria 783/2025 representa um importante avanço na modernização do marco regulatório do leite UAT no Brasil e no Mercosul. A atualização das normas técnicas, alinhada com diretrizes internacionais e respaldada por conhecimentos científicos atualizados, contribui para o fortalecimento da cadeia produtiva do leite, oferecendo maior segurança jurídica para produtores e indústrias, além de assegurar ao consumidor um produto com qualidade e segurança ampliadas.

Em um cenário de crescentes desafios econômicos e comerciais, a harmonização das normas técnicas entre os países do Mercosul pode favorecer o desenvolvimento do setor leiteiro brasileiro, potencializando sua competitividade e estimulando a adoção de práticas que conjuguem eficiência produtiva com elevados padrões de qualidade e segurança alimentar.

Referências

  1. Portaria MAPA Nº 783, de 4 de abril de 2025 – Diário Oficial da União (DOU)
  2. Regulamentos Técnicos de Identidade e Qualidade de Produtos de Origem Animal – Ministério da Agricultura e Pecuária
  3. Regulamento Técnico – Associação Brasileira da Indústria de Leite Longa Vida (ABLV)
  4. Programa Mais Leite Saudável – Sistema OCB/ES

Marrocos Amplia Mercado para Carnes Vermelhas Brasileiras: Oportunidades e Impactos Econômicos

Marrocos Amplia Mercado para Carnes Vermelhas Brasileiras: Oportunidades e Impactos Econômicos

O governo brasileiro anunciou recentemente uma importante conquista para o setor agropecuário nacional. As autoridades sanitárias marroquinas aprovaram um novo Certificado Sanitário Internacional (CSI) que atualiza os requisitos para exportações de carne bovina brasileira e, pela primeira vez, autoriza a importação de miúdos bovinos brasileiros para o país norte-africano. Esta decisão representa um significativo avanço nas relações comerciais entre os dois países e abre novas oportunidades para os produtores brasileiros no mercado internacional.

O Acordo e suas Implicações Econômicas

O novo certificado sanitário aprovado pelo Marrocos não apenas atualiza os requisitos para a exportação de carne bovina brasileira, mas também amplia o escopo dos produtos permitidos, incluindo agora os miúdos bovinos. Esta aprovação reflete a confiança das autoridades marroquinas no sistema de inspeção sanitária brasileiro e cria oportunidades adicionais para os produtores nacionais desenvolverem parcerias comerciais mais abrangentes na região.

Com esta conquista, o agroalimentar brasileiro atinge sua 46ª abertura de mercado em 2025, totalizando impressionantes 346 novas oportunidades comerciais desde o início de 2023. Estes resultados são fruto de uma coordenação eficiente entre o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) e o Ministério das Relações Exteriores, demonstrando o compromisso do governo brasileiro em expandir as exportações agropecuárias.

Potencial do Mercado Marroquino

O Marrocos representa um mercado extremamente promissor para os produtos agropecuários brasileiros. Com uma população superior a 37 milhões de habitantes, o país norte-africano importou mais de US$ 43 milhões em produtos cárneos em 2023, tendo o Brasil como seu segundo principal fornecedor. Este dado evidencia a já existente relação comercial entre os dois países, que agora se fortalece ainda mais com a ampliação dos produtos permitidos.

Em 2024, as exportações agrícolas brasileiras para o Marrocos já totalizaram aproximadamente US$ 1,36 bilhão, destacando-se produtos como açúcar e etanol, cereais, farinhas e preparações, animais vivos e café. A inclusão dos miúdos bovinos na lista de produtos permitidos representa um potencial aumento nesse valor, agregando ainda mais valor à cadeia produtiva brasileira.

Contexto de Alta de Preços no Marrocos

A abertura do mercado marroquino para mais produtos cárneos brasileiros ocorre em um momento oportuno. O país norte-africano tem enfrentado uma alta histórica nos preços das carnes vermelhas, com valores chegando a 120 dirhams por quilo (aproximadamente R$ 65) em algumas cidades como Casablanca. Esta elevação de preços tem sido impulsionada por diversos fatores, incluindo o estresse hídrico, aumento dos custos dos insumos agrícolas e flutuações nos mercados internacionais.

Para amenizar essa situação e garantir o abastecimento do mercado interno com carnes a preços mais acessíveis, o Marrocos tem buscado diversificar suas fontes de importação. Além do Brasil, o país também firmou acordos com a Argentina e sete empresas espanholas para importação de carnes vermelhas. Estas medidas visam promover uma redução gradual dos preços no mercado local.

Certificação Halal e Controle Sanitário

Um aspecto fundamental para a exportação de carnes para o Marrocos é a certificação Halal, que garante que os produtos atendem aos requisitos religiosos islâmicos. O Brasil, que possui uma significativa indústria de alimentos certificados Halal, está bem posicionado para atender a essa exigência. As carnes brasileiras exportadas para o Marrocos devem contar com certificação Halal emitida por organismo islâmico reconhecido.

Além da certificação religiosa, o Marrocos impõe rigorosos controles sanitários para as carnes importadas. O Escritório Nacional de Segurança Sanitária dos Produtos Alimentares do Marrocos (ONSSA) estabelece que as carnes importadas sejam submetidas a inspeções nas fronteiras e acompanhadas de certificado sanitário emitido pelas autoridades competentes do país de origem, além do certificado de abate Halal.

Perspectivas e Estratégia de Crescimento

A aprovação do novo certificado sanitário representa mais do que uma simples abertura de mercado; é parte de uma estratégia mais ampla de expansão da presença brasileira em mercados internacionais. O Brasil tem trabalhado intensamente para abrir novos mercados para seus produtos agropecuários, tendo alcançado 46 novas aberturas apenas em 2025.

Para o Marrocos, a importação de carnes brasileiras se insere em uma estratégia nacional de modernização e fortalecimento da fileira de carnes vermelhas. O país tem planos ambiciosos, que incluem o aumento da produção anual para 850.000 toneladas até 2030, a modernização de 120 abatedouros aprovados e a melhoria da produtividade, aumentando o peso médio das carcaças para 270 kg para bovinos.

Brasil como Potência Exportadora

O acordo com o Marrocos reforça a posição do Brasil como uma potência global no setor agropecuário. O país tem expandido consistentemente sua presença em mercados internacionais, com destaque para produtos como carne bovina, frango, soja, açúcar e café. Em 2023, o Marrocos importou um total de 2.807 toneladas de carne bovina do Brasil, tornando-se o quarto maior importador africano de produtos brasileiros.

Ao final de 2024, o Brasil já havia exportado para o Marrocos 1.530 toneladas de carne bovina, inserindo-se em um contexto global em que o Brasil exportou um total de 2,645 milhões de toneladas para o mundo todo. A perspectiva é que essas exportações continuem crescendo, especialmente após a aprovação do novo certificado sanitário.

Esta ampliação do mercado para as carnes vermelhas brasileiras no Marrocos não apenas beneficia os produtores brasileiros, mas também contribui para a segurança alimentar marroquina, oferecendo alternativas mais acessíveis para os consumidores locais em um período de alta de preços. A diversificação das fontes de importação de carnes é uma estratégia importante para o Marrocos garantir o abastecimento de seu mercado interno.

A aprovação do novo certificado sanitário marca um importante capítulo nas relações comerciais entre Brasil e Marrocos, abrindo caminho para um intercâmbio comercial ainda mais intenso no futuro. As negociações continuam para reduzir as tarifas alfandegárias impostas pelo Marrocos sobre os produtos brasileiros, o que poderá impulsionar ainda mais as exportações brasileiras para esse mercado estratégico no norte da África.

Referências

  1. Le Matin – Le Maroc ouvre davantage son marché aux viandes rouges brésiliennes – https://lematin.ma/economie/le-maroc-ouvre-davantage-son-marche-aux-viandes-rouges-bresiliennes/273492
  2. UOL Economia – Marrocos abre mercado para carne bovina e miúdos do Brasil – https://economia.uol.com.br/noticias/estadao-conteudo/2025/04/08/marrocos-abre-mercado-para-carne-bovina-e-miudos-do-brasil.htm
  3. Agro2 – Brasil passa a exportar carne bovina para o Marrocos e feijão para o Peru – https://agro2.com.br/economia/brasil-passa-a-exportar-carne-bovina-para-o-marrocos-e-feijao-para-o-peru/
  4. TelQuel – Le Maroc augmente ses importations de viande bovine en provenance du Brésil – https://mobile.telquel.ma/instant-t/2024/12/31/le-maroc-augmente-ses-importations-de-viande-bovine-en-provenance-du-bresil_1911263/
  5. Le Matin – Après le Brésil, des viandes ‘halal’ d’Argentine et d’Espagne au Maroc – https://lematin.ma/economie/des-viandes-halal-dargentine-et-despagne-dans-le-marche-marocain/256915
  6. H24Info – Viandes rouges surgelées: l’ONSSA s’engage à un contrôle rigoureux – https://www.h24info.ma/maroc/viandes-rouges-surgelees-lonssa-sengage-a-un-controle-rigoureux/

Nova Proibição de Importação de Carne e Queijo da UE Gera Questionamentos para o Mercado Halal do Reino Unido

Proibição de Importação da UE Impacta Mercado Halal no Reino Unido

Nova Proibição de Importação de Carne e Queijo da UE Gera Questionamentos para o Mercado Halal do Reino Unido

A recente proibição temporária imposta pelo governo britânico sobre importação de carnes e laticínios da União Europeia, motivada pela preocupação com a propagação da febre aftosa, levanta questões significativas para o mercado Halal no Reino Unido. Esta medida emergencial afeta diretamente a disponibilidade e os preços de produtos Halal, criando desafios e oportunidades para consumidores muçulmanos e produtores domésticos. As comunidades britânicas muçulmanas, bangladeshianas, paquistanesas e sul-asiáticas poderão enfrentar mudanças nas cadeias de abastecimento de alimentos que respeitam seus requisitos religiosos.

Contexto da Nova Proibição de Importação

O governo do Reino Unido implementou, a partir de 12 de abril de 2025, uma proibição temporária sobre a importação pessoal de produtos de carne e laticínios provenientes de todos os países da União Europeia. Esta medida foi adotada como resposta ao aumento de casos de febre aftosa detectados em diversos países europeus, incluindo Alemanha, Hungria, Eslováquia e Áustria. A febre aftosa é uma doença viral altamente contagiosa que afeta animais de casco fendido como gado, ovelhas, porcos e outros animais como javalis selvagens, veados, lhamas e alpacas, representando um risco significativo para a indústria pecuária britânica.

A proibição abrange uma ampla gama de produtos, incluindo carne suína, bovina, de cordeiro, carneiro, cabra, veado e derivados como salsichas, além de produtos lácteos como leite, manteiga, queijo e iogurte. Essas restrições aplicam-se especificamente a viajantes que chegam à Grã-Bretanha vindos de países da UE, não importando se os produtos estão embalados ou foram adquiridos em lojas duty-free. Importante ressaltar que esta proibição atualmente afeta apenas importações pessoais e não comerciais, embora estas últimas já estejam sujeitas a regulamentos sanitários mais rigorosos.

O Ministro da Agricultura britânico, Daniel Zeichner, enfatizou o compromisso do governo em proteger os agricultores britânicos da febre aftosa, declarando que as restrições visam prevenir a propagação da doença e proteger a segurança alimentar da Grã-Bretanha. Esta ação preventiva busca evitar uma repetição do devastador surto de 2001, que resultou no abate de mais de seis milhões de animais e causou prejuízos bilionários para o setor agrícola do país.

Implicações Específicas para o Mercado Halal

As novas restrições de importação suscitam preocupações particulares dentro do setor alimentício Halal britânico. Historicamente, uma parcela significativa dos produtos Halal consumidos no Reino Unido tem origem em países da UE com cadeias de abastecimento e processos de certificação Halal bem estabelecidos. A proibição atual, mesmo focada em importações pessoais, pode sinalizar um período prolongado de restrições caso a situação da febre aftosa se agrave na Europa.

Para a comunidade muçulmana britânica, que já enfrentava adaptações nas importações após o Brexit, esta nova camada de restrições adiciona maior complexidade ao mercado. Muitos consumidores muçulmanos no Reino Unido têm preferências por produtos específicos de certas regiões europeias que oferecem certificações Halal confiáveis e atendem aos requisitos religiosos de abate. A interrupção dessas importações pessoais pode afetar particularmente aqueles que viajam frequentemente e costumam trazer tais produtos para consumo próprio.

Existe também a preocupação de que, se a proibição se estender ou influenciar o comércio mais amplo, poderá haver impacto nos preços dos produtos Halal no mercado britânico. O aumento da demanda por fontes domésticas, combinado com uma possível redução na disponibilidade geral, pode levar a aumentos de preços, afetando especialmente consumidores de baixa renda nas comunidades muçulmanas, que dependem do acesso a alimentos que cumpram com suas obrigações religiosas.

Oportunidades para Produtores Domésticos de Alimentos Halal

A proibição atual, embora desafiadora para importadores e consumidores, apresenta oportunidades significativas para produtores domésticos de carne Halal no Reino Unido. O provável aumento na demanda por produtos Halal produzidos localmente pode estimular o crescimento e desenvolvimento desse setor específico da indústria alimentícia britânica. Agricultores e abatedouros que aderem às práticas de abate Halal enfrentarão pressão para aumentar sua produção, mas também poderão capitalizar sobre a maior demanda do mercado.

Para os produtores Halal britânicos, esta situação oferece uma chance de expandir suas operações e possivelmente conquistar maior participação de mercado anteriormente ocupada por importações. Empresas locais que investirem em certificação adequada e ampliação de capacidade produtiva poderão se beneficiar a médio e longo prazo, fortalecendo a presença doméstica no setor Halal. No entanto, aumentar rapidamente a capacidade de produção Halal apresenta desafios significativos, incluindo a necessidade de garantir que todos os novos processos estejam em conformidade com os requisitos religiosos islâmicos.

Fornecedores e varejistas de produtos Halal baseados no Reino Unido provavelmente buscarão fontes alternativas, seja de produtores domésticos ou de países fora da UE com capacidades estabelecidas de exportação Halal. Isso pode levar ao desenvolvimento de novas parcerias comerciais e, possivelmente, a uma reestruturação das cadeias de abastecimento Halal para o mercado britânico, reduzindo a dependência de fontes europeias no futuro.

Complexidades Regulatórias e Certificação Halal

A atual proibição de importação ressalta a interseção entre medidas de segurança de alimentos baseadas em ciência e requisitos religiosos para certificação Halal. Enquanto a proibição governamental concentra-se na prevenção da transmissão de doenças animais, os requisitos Halal focam em aspectos específicos do abate e processamento que seguem princípios islâmicos, criando uma camada adicional de complexidade para produtores e importadores.

Um aspecto particularmente relevante nessa discussão refere-se ao atordoamento pré-abate dos animais. Uma decisão da Corte de Justiça Europeia de 2019 determinou que a carne derivada de animais abatidos de acordo com ritos religiosos sem atordoamento prévio não pode ser certificada como orgânica na UE. A Corte concluiu que tais práticas não atendem aos mais elevados padrões de bem-estar animal, considerados necessários para obter a certificação orgânica européia.

Esta decisão ilustra as complexidades enfrentadas por produtores e consumidores de carne Halal, que precisam navegar entre diferentes normas e requisitos, frequentemente divergentes. É importante observar que existe diversidade de opiniões dentro das próprias comunidades muçulmanas sobre o atordoamento pré-abate, com algumas autoridades religiosas permitindo certas formas de atordoamento reversível, desde que os animais estejam vivos no momento do corte ritual.

Impacto nas Comunidades Muçulmanas Britânicas

Para as comunidades muçulmanas do Reino Unido, incluindo britânicos de origem bangladeshiana, paquistanesa e sul-asiática, a proibição representa um desafio adicional ao acesso a alimentos culturalmente apropriados e religiosamente aceitáveis. Estas comunidades já enfrentavam adaptações nas cadeias de abastecimento alimentar após o Brexit, e esta nova medida adiciona mais uma camada de complexidade ao seu cotidiano.

As comunidades muçulmanas britânicas dependem fortemente da disponibilidade contínua de produtos Halal certificados para manter suas práticas alimentares religiosas. Qualquer disrupção nessas cadeias de abastecimento pode ter impactos sociais e culturais significativos, além das questões econômicas. Restaurantes, açougues e outros estabelecimentos especializados em alimentos Halal podem enfrentar dificuldades para manter a consistência na oferta de produtos, potencialmente afetando tanto empresários quanto consumidores desses segmentos.

A adaptação a essas novas circunstâncias poderá exigir maior flexibilidade das comunidades muçulmanas na busca por fontes alternativas de produtos Halal, possivelmente explorando novas marcas e fornecedores. Embora inicialmente desafiadora, esta situação também pode fortalecer conexões entre produtores locais Halal e consumidores muçulmanos, potencialmente criando cadeias de abastecimento mais curtas e sustentáveis a longo prazo.

Perspectivas Futuras para o Mercado Halal Britânico

A duração da atual proibição permanece indefinida, com o governo do Reino Unido indicando que as restrições continuarão em vigor até que o risco de propagação da febre aftosa seja adequadamente mitigado. Esta incerteza temporal cria desafios adicionais para planejamento tanto para empresas quanto para consumidores no setor Halal.

No longo prazo, esta situação poderá acelerar tendências que já estavam em desenvolvimento após o Brexit, como o aumento da produção doméstica de carne Halal e o desenvolvimento de novas rotas comerciais para importação de produtos Halal de países fora da UE. O mercado Halal britânico, avaliado em bilhões de libras anualmente, tem demonstrado resiliência considerável diante de mudanças regulatórias anteriores, sugerindo capacidade de adaptação a este novo cenário.

Para os produtores Halal domésticos, o momento atual representa uma oportunidade estratégica para investimento em capacidade produtiva e inovação em produtos que atendam às necessidades específicas de diferentes segmentos da comunidade muçulmana britânica. Empresas que aproveitarem este período para fortalecer suas credenciais de certificação Halal e expandir suas operações poderão emergir em posição mais competitiva quando o mercado eventualmente se estabilizar.

Conclusão

A proibição temporária de importações pessoais de carne e queijo da UE para o Reino Unido, embora motivada por preocupações legítimas de saúde animal, cria repercussões complexas para o mercado Halal britânico. O setor enfrentará desafios de abastecimento no curto prazo, mas também terá oportunidades para desenvolvimento de capacidade produtiva doméstica e diversificação de fontes internacionais no médio e longo prazos.

Para o mercado Halal especificamente, esta situação serve como catalisador para reflexão sobre resiliência da cadeia de abastecimento e dependência de importações. Produtores domésticos têm agora uma janela de oportunidade para expandir sua participação no mercado, enquanto consumidores muçulmanos podem precisar adaptar-se a mudanças na disponibilidade e preços de certos produtos, pelo menos temporariamente.

As autoridades reguladoras britânicas devem considerar as necessidades específicas das comunidades que dependem de alimentos Halal ao desenvolver e implementar medidas de controle sanitário. Um diálogo construtivo entre reguladores, produtores e representantes da comunidade muçulmana será essencial para garantir que as medidas de segurança de alimentos sejam eficazes enquanto respeitam os requisitos religiosos dessenciais para a certificação Halal.

A longo prazo, a resiliência do mercado Halal britânico dependerá da capacidade dos diversos atores envolvidos de adaptarem-se e inovarem em resposta a um ambiente regulatório e comercial em constante mudança, sempre mantendo o foco nos princípios fundamentais da certificação Halal e na segurança de alimentos para todos os consumidores.

Referências

  1. New EU Import Ban on Meat and Cheese Raises Questions for UK Halal Market (https://dazzlingdawn.com/2025/4/16/new-eu-import-ban-on-meat-and-cheese-raises-questions-for-uk-halal-market)
  2. UK ban on EU cheese and meat: What it means for you – BBC (https://www.bbc.com/news/articles/c0qn7jzj3qgo)
  3. UK bans EU cheese and meat to stop disease spreading – BBC (https://www.bbc.com/news/articles/cx2vpp8zzd7o)
  4. Government extends ban on personal meat imports to protect farmers from foot and mouth (https://www.gov.uk/government/news/government-extends-ban-on-personal-meat-imports-to-protect-farmers-from-foot-and-mouth)
  5. Halal meat cannot be certified as organic under the EU law (https://www.euromeatnews.com/Article-Halal-meat-cannot-be-certified-as-organic-under-the-EU-law/2637)
  6. European travellers banned from bringing meat and dairy into the UK (https://www.euronews.com/travel/2025/04/16/travel-warning-bringing-european-meat-and-dairy-products-into-the-uk-could-land-you-a-6000)
Secretária de Comércio filipina Cristina Roque reunida com representantes da JAKIM, com bandeiras das Filipinas e DTI ao fundo.

JAKIM da Malásia Planeja Estabelecer Certificadora Halal de Classe Mundial nas Filipinas

O Departamento de Desenvolvimento Islâmico da Malásia, conhecido como JAKIM, anunciou recentemente planos para estabelecer um organismo de certificação Halal – Halal Certification Body (HCB) – de classe mundial nas Filipinas. Esta iniciativa, confirmada pela Secretária de Comércio filipina Cristina Roque, representa um avanço significativo para a indústria Halal do país, com potencial para gerar benefícios econômicos substanciais. A colaboração pretende elevar os padrões de certificação nas Filipinas, facilitar o acesso a mercados internacionais para produtos filipinos e fortalecer os laços comerciais entre as duas nações. Com um valor projetado de 230 bilhões de pesos filipinos – R$ 23,57 Bilhões – em comércio e investimentos e a criação de 120.000 empregos até 2028, esta parceria estratégica promete transformar as Filipinas em um importante hub Halal na região Ásia-Pacífico.

Anúncio da Colaboração Estratégica entre JAKIM e Filipinas

A notícia sobre a potencial expansão da JAKIM para as Filipinas foi divulgada pela Secretária de Comércio Cristina Roque, que revelou ter se reunido com representantes da agência malaia para discutir esta promissora colaboração. Em uma publicação no Facebook, Roque destacou a importância desta parceria para o fortalecimento da presença filipina na economia Halal global. A JAKIM, reconhecida mundialmente como uma autoridade líder em certificação Halal, traria sua expertise para o mercado filipino, estabelecendo uma entidade certificadora que atenderia aos mais elevados padrões internacionais. O Departamento de Comércio e Indústria (DTI) das Filipinas confirmou que qualquer órgão certificador estabelecido com a participação da JAKIM seguiria normas globais reconhecidas, como parte do mandato de um HCB no país.

A colaboração ainda se encontra em fase exploratória, mas demonstra o interesse mútuo em desenvolver um sistema robusto de certificação Halal nas Filipinas. A iniciativa representa não apenas uma oportunidade para elevar os padrões de certificação do país, mas também para fortalecer as relações diplomáticas e comerciais entre as Filipinas e a Malásia. Embora as discussões estejam em estágio inicial, a secretária Roque estabeleceu metas ambiciosas, desafiando a agência malaia a concretizar sua aspiração de se tornar um órgão certificador Halal no país dentro deste ano. Esta urgência reflete o compromisso do governo filipino em capitalizar rapidamente as oportunidades apresentadas pelo mercado Halal global.

O Papel da JAKIM e a Importância da Certificação Halal Global

A JAKIM é amplamente reconhecida como uma referência global em certificação Halal, estabelecendo normas rigorosas que são aceitas em numerosos países ao redor do mundo. Estabelecida sob o Departamento do Primeiro Ministro da Malásia, a JAKIM desenvolveu um sistema de certificação abrangente e respeitado, fundamentado em princípios islâmicos sólidos e processos transparentes. Sua expertise vai além da simples emissão de certificados, abrangendo pesquisa, treinamento e desenvolvimento de normas Halal, fatores que moldaram significativamente o panorama Halal global e conferem grande valor à sua marca de certificação. O selo de aprovação da JAKIM é altamente valorizado tanto por consumidores quanto por empresas, servindo como garantia confiável de conformidade com os requisitos islâmicos.

A certificação Halal desempenha um papel crucial no mercado global, assegurando que produtos e serviços atendam às exigências da lei islâmica. Para produtos alimentícios, isso envolve verificar a origem dos ingredientes, os métodos de processamento e manipulação, além de garantir a ausência de substâncias não-Halal como carne suína e álcool. No caso de itens não alimentícios, como cosméticos e produtos farmacêuticos, a certificação examina os ingredientes e processos de fabricação para confirmar que estão livres de substâncias haram (proibidas). Um sistema de certificação Halal confiável e credível é essencial para construir a confiança do consumidor, garantir acesso a mercados internacionais, estabelecer padrões de qualidade consistentes e prevenir fraudes e rotulagem incorreta de produtos.

O mercado Halal global não está mais restrito apenas a produtos alimentícios, tendo evoluído para um ecossistema diversificado que abrange uma ampla gama de bens e serviços que aderem aos princípios islâmicos. Isto inclui finanças Halal, turismo, moda, cosméticos, produtos farmacêuticos e até mesmo mídia e entretenimento. O crescimento deste mercado é impulsionado por vários fatores, incluindo o aumento da população muçulmana global, a crescente conscientização e demanda por produtos éticos e compatíveis com a Sharia, e o reconhecimento das normas Halal como marca de qualidade e segurança, mesmo entre consumidores não-muçulmanos.

Benefícios Potenciais para Empresas Filipinas e a Economia Nacional

O estabelecimento de um órgão certificador Halal de classe mundial nas Filipinas, potencialmente com a orientação da JAKIM, traz uma multiplicidade de vantagens para as empresas locais. Setores como alimentos e bebidas, naturalmente adequados para conformidade Halal, têm muito a ganhar. Além dos alimentos, as indústrias farmacêutica e cosmética, que cada vez mais reconhecem a demanda por produtos certificados Halal, também poderiam experimentar um impulso significativo. Um sistema de certificação credível e internacionalmente reconhecido pode abrir portas para mercados de exportação lucrativos, permitindo que empresas filipinas aproveitem o crescente apetite global por bens Halal.

A secretária Roque enfatizou que o envolvimento de uma agência estrangeira como a JAKIM seria instrumental não apenas para fornecer certificação, mas também treinamento crucial e acesso vital ao mercado para empresas filipinas. Navegar pelas complexidades das normas Halal internacionais e compreender os requisitos dos diferentes países importadores pode ser um obstáculo significativo para produtores locais. A experiência e reputação global da JAKIM poderiam fornecer orientação inestimável, simplificando o processo e construindo confiança entre compradores internacionais. Este acesso aprimorado ao mercado, associado à certificação rigorosa, deve melhorar significativamente a competitividade geral das Filipinas na arena Halal global.

Além dos benefícios diretos para empresas individuais, a colaboração com a JAKIM pode ter impactos econômicos mais amplos para as Filipinas. O aumento das exportações de produtos Halal pode melhorar a balança comercial do país, enquanto o desenvolvimento de uma indústria Halal robusta pode criar empregos e oportunidades de empreendedorismo. A localização estratégica das Filipinas no Sudeste Asiático, combinada com sua base de recursos naturais abundantes, a posiciona bem para servir tanto mercados Halal regionais quanto internacionais. A crescente população muçulmana do país também fornece uma base de consumo incorporada e uma fonte de talentos para a indústria Halal.

O Cenário Atual da Certificação Halal nas Filipinas

As Filipinas possuem uma significativa população muçulmana, principalmente concentrada nas regiões sul de Mindanao, criando uma base natural para o desenvolvimento da indústria Halal no país. Atualmente, existem doze órgãos de certificação Halal acreditados nas Filipinas, de acordo com o site da Comissão Nacional de Filipinos Muçulmanos (NCMF). Estes órgãos desempenham um papel vital na análise de produtos alimentícios e não alimentícios para garantir sua conformidade com a Lei Sharia, tornando-os permissíveis para consumo ou uso por muçulmanos. Enquanto esses órgãos certificadores locais cumprem uma função importante, a colaboração com uma entidade globalmente reconhecida como a JAKIM poderia elevar todo o ecossistema de certificação Halal nas Filipinas, introduzindo melhores práticas internacionais e potencialmente simplificando processos.

O desenvolvimento de um sistema de certificação Halal robusto está alinhado com o crescente foco do governo filipino no desenvolvimento do setor Halal. A presença de múltiplos órgãos certificadores indica uma infraestrutura básica, mas há uma clara oportunidade para melhorar a padronização, o reconhecimento e a capacidade geral do sistema de certificação Halal filipino. A colaboração com a JAKIM poderia ajudar a resolver desafios comuns enfrentados por empresas locais que buscam certificação Halal, incluindo falta de familiaridade com requisitos internacionais, processos longos e burocráticos, e os custos associados à obtenção e manutenção da certificação.

A Comissão Nacional de Filipinos Muçulmanos (NCMF) é a agência governamental mandatada para promover e desenvolver a indústria Halal filipina, estabelecida pela República Act No. 9997. O NCMF trabalha para apoiar o crescimento do setor Halal e garantir que os processos de certificação atendam aos padrões internacionais. Uma parceria com a JAKIM poderia complementar esses esforços, trazendo expertise adicional e reforçando a credibilidade do sistema de certificação Halal filipino. Isso poderia beneficiar não apenas produtores, mas também consumidores, fornecendo maior garantia de autenticidade e qualidade dos produtos Halal disponíveis no mercado filipino.

O Plano Estratégico de Desenvolvimento da Indústria Halal Filipina 2023-2028

No ano passado, o Departamento de Comércio e Indústria (DTI) das Filipinas lançou o Plano Estratégico de Desenvolvimento da Indústria Halal Filipina, abrangendo o período de 2023 a 2028. Este ambicioso plano delineia um roteiro claro para transformar as Filipinas em um hub Halal de destaque na região Ásia-Pacífico. As metas estabelecidas no plano são substanciais, visando um potencial de 230 bilhões de pesos filipinos em comércio e investimentos e a criação de 120.000 empregos até o final do mandato do presidente Marcos em 2028. A potencial parceria com a JAKIM e o estabelecimento de um órgão certificador Halal de classe mundial são componentes cruciais para alcançar esses objetivos ambiciosos.

A secretária Roque enfatizou a importância de aproveitar o forte apoio atual do governo à indústria Halal, encorajando investidores como a JAKIM a capitalizar o suporte fornecido pelo presidente Ferdinand “Bongbong” Marcos Jr. “Ele tem 3 anos restantes e devemos aproveitar o apoio que ele está dando”, acrescentou ela, referindo-se ao mandato de Marcos que terminará em 2028. Este senso de urgência ressalta o compromisso do governo em fazer avanços significativos no desenvolvimento do setor Halal nos próximos anos. Com parcerias públicas e privadas, a secretária expressou confiança de que o suporte necessário para o florescimento do setor Halal poderia ser assegurado.

O plano estratégico não aborda apenas a certificação, mas adota uma abordagem holística para desenvolver a indústria Halal nas Filipinas. Isto inclui fortalecer a infraestrutura para produção Halal, facilitar o acesso a financiamento para empresas do setor Halal, desenvolver recursos humanos com conhecimento e habilidades em práticas Halal, e promover produtos filipinos Halal em mercados internacionais. A secretária Roque está advogando pelo envolvimento potencial da JAKIM não apenas na certificação, mas também no auxílio ao marketing de produtos Halal locais. O objetivo é que a certificação Halal de um órgão respeitável tenha um “efeito multiplicador”, impulsionando não apenas exportações, mas também atraindo investimentos e criando oportunidades de emprego nas Filipinas.

Implicações para o Mercado Halal Global e Regional

A potencial colaboração entre as Filipinas e a JAKIM para estabelecer um órgão certificador Halal de classe mundial tem implicações significativas para o mercado Halal regional e global. O Sudeste Asiático, com suas grandes populações muçulmanas em países como Indonésia, Malásia e Brunei, representa um mercado-chave para produtos Halal. As Filipinas, com sua localização estratégica e recursos naturais abundantes, têm o potencial de se tornar um importante centro de produção e distribuição Halal na região. A adoção de normas de certificação de classe mundial, alinhadas com as práticas da JAKIM, pode facilitar o comércio intra-regional de produtos Halal e fortalecer a posição das Filipinas dentro da cadeia de suprimentos Halal regional.

O mercado Halal global é avaliado em trilhões de dólares americanos e está projetado para um crescimento robusto contínuo nos próximos anos. Estima-se que a economia Halal global esteja crescendo a uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) de 7,5%, podendo atingir US$ 2,8 trilhões até 2025. Este crescimento é impulsionado pelo aumento da população muçulmana global, maior consciência e demanda por produtos éticos e em conformidade com a Sharia, e o reconhecimento das normas Halal como marca de qualidade e segurança. Para as Filipinas, este mercado em expansão representa uma oportunidade econômica significativa, que pode ser melhor aproveitada através de um sistema de certificação Halal credível e internacionalmente reconhecido.

A parceria com a JAKIM também poderia ter implicações políticas e diplomáticas mais amplas, fortalecendo os laços entre as Filipinas e a Malásia e potencialmente abrindo portas para maior cooperação em outras áreas econômicas. A Malásia tem sido um líder no desenvolvimento da economia Halal global, e sua disposição em compartilhar expertise com as Filipinas indica um espírito de colaboração regional. Esta parceria poderia servir como um modelo para futuras iniciativas de cooperação na região ASEAN, promovendo a integração econômica e o desenvolvimento mútuo. Em um nível mais amplo, poderia contribuir para o posicionamento da ASEAN como um centro global para produtos e serviços Halal.

Conclusão: Uma Nova Era para a Indústria Halal Filipina

A potencial colaboração entre as Filipinas e a JAKIM para estabelecer um órgão certificador Halal de classe mundial representa um passo significativo no desenvolvimento da indústria Halal do país. Esta parceria estratégica promete trazer múltiplos benefícios, incluindo maior acesso a mercados globais para produtos filipinos, processos de certificação aprimorados, transferência de conhecimento e expertise, e fortalecimento dos laços comerciais com a Malásia. Para empresas filipinas nos setores de alimentos, farmacêuticos e cosméticos, isto representa uma oportunidade de acessar o lucrativo mercado Halal global, que está projetado para crescimento contínuo nos próximos anos.

O compromisso do governo filipino com o desenvolvimento do setor Halal é evidente em seu Plano Estratégico de Desenvolvimento da Indústria Halal e no apoio ativo do presidente Marcos à indústria. A parceria com a JAKIM complementa estes esforços, trazendo credibilidade internacional e expertise para o sistema de certificação Halal do país. Embora a colaboração ainda esteja em fase exploratória, o senso de urgência expresso pela secretária Roque reflete a importância estratégica desta iniciativa e a determinação em fazer avanços significativos dentro do prazo relativamente curto do atual mandato presidencial.

À medida que a economia global Halal continua a expandir, as Filipinas estão bem posicionadas para capitalizar esta oportunidade, com sua localização estratégica, recursos naturais abundantes e significativa população muçulmana. O estabelecimento de um órgão certificador Halal de classe mundial, potencialmente com a orientação da JAKIM, pode ser um catalisador para transformar as Filipinas em um hub Halal de destaque na região Ásia-Pacífico. Se bem-sucedida, esta iniciativa não apenas gerará benefícios econômicos substanciais em termos de comércio, investimento e criação de empregos, mas também elevará o perfil das Filipinas no cenário Halal global, abrindo novas avenidas para crescimento e desenvolvimento.

Referências

  1. Malaysia-accredited Halal certifying body expected to start operating
  2. Malaysia’s JAKIM eyes setting up world-class Halal certifier in Philippines
  3. Halal compliance behaviors of food and accommodation businesses in the Zamboanga Peninsula, Philippines
  4. Transforming Halal Training Through Gamification and Immersive Technology to Empower Talents
  5. DTI urges Malaysia’s JAKIM to establish Halal certification in PH
  6. Halal industry roundup: Kumamoto firm expands exports to Muslim countries
Certificado oficial Halal do Jakim com seu logotipo distintivo em forma de estrela exibido na entrada de um estabelecimento comercial, demonstrando conformidade com as normas de certificação Halal da Malásia.

Jakim Moderniza Processos de Reconhecimento para Certificadoras Halal Estrangeiras

A atualização dos processos de reconhecimento de entidades certificadoras estrangeiras pelo Departamento de Desenvolvimento Islâmico da Malásia (Jakim) marca uma evolução significativa na governança global da certificação Halal. Esta iniciativa representa um passo estratégico para alinhar os processos de certificação com padrões globais em evolução, reforçando a posição da Malásia como líder mundial em supervisão Halal.

A Evolução do Sistema de Reconhecimento Halal da Malásia

O Jakim está atualmente revisando seus procedimentos de reconhecimento para Organismos de Certificação Halal Estrangeiros (FHCB) para garantir que permaneçam relevantes e alinhados com os requisitos Halal globais em constante evolução. Esta revisão é especialmente significativa considerando que a Malásia reconhece atualmente 85 FHCBs de 47 países, que certificam ativamente produtos Halal importados para o mercado malaio.

“O Jakim também realiza auditorias e inspeções regulares nos FHCBs reconhecidos para garantir a conformidade com as normas Halal da Malásia. Essas auditorias abrangem revisões de documentos, visitas às instalações de fabricação e monitoramento contínuo da certificação de produtos Halal estrangeiros”, explicou o Ministro do Departamento do Primeiro-Ministro (Assuntos Religiosos), Datuk Dr. Mohd Na’im Mokhtar, durante uma sessão de perguntas e respostas no Dewan Rakyat.

Esta intensificação da supervisão reflete um compromisso mais amplo com a integridade Halal, que tem sido fundamental para estabelecer a certificação malaia como uma das mais confiáveis globalmente. A rigorosa abordagem do Jakim à certificação Halal abrange todos os aspectos do manuseio, preparação e processamento de alimentos, garantindo que os produtos importados atendam aos padrões Halal antes de entrar no mercado malaio.

Desenvolvimento do Sistema MY IHAB

Um componente central dessa modernização é o desenvolvimento de um sistema de aplicação online para reconhecimento de FHCB, denominado MY IHAB. De acordo com o Dr. Mohd Na’im, este sistema está atualmente em estágios finais de desenvolvimento.

“O sistema foi projetado para ser mais sistemático e ajudará a melhorar a eficiência e integridade do departamento na gestão de aplicações de FHCB”, afirmou ele.

O MY IHAB representa um avanço significativo em relação aos procedimentos anteriores, permitindo um processo de reconhecimento mais racional e transparente. Ao oferecer um sistema centralizado para gerenciar aplicações de FHCB, o Jakim busca simplificar os processos administrativos enquanto mantém rigorosos padrões de conformidade.

Integração de Tecnologias Avançadas na Supervisão Halal

Em resposta a preocupações sobre a necessidade de um monitoramento mais rigoroso de certificações Halal estrangeiras, o Jakim está explorando a implementação de tecnologias avançadas, incluindo inteligência artificial (IA) e blockchain, para fortalecer seus processos de supervisão.

Implementação de Inteligência Artificial

A introdução da IA no processo de certificação Halal promete transformar a maneira como a conformidade é monitorada e avaliada. “A IA permite que os dados de conformidade sejam analisados automaticamente, detecta inconsistências na certificação e emite alertas antecipados para qualquer não conformidade”, explicou Dr. Mohd Na’im.

Esta capacidade de análise automatizada representa um avanço significativo para o monitoramento em tempo real, permitindo que o Jakim identifique e aborde proativamente potenciais problemas de conformidade. A implementação da IA também promete melhorar a precisão e consistência das decisões regulatórias, minimizando a possibilidade de erro humano.

Implementação de Tecnologia Blockchain

Complementando a aplicação da IA, a implementação de tecnologia blockchain oferece um meio robusto para garantir a integridade da cadeia de suprimentos Halal. “A tecnologia blockchain garante que cada estágio da cadeia de suprimentos Halal seja registrado e verificado de forma transparente e não possa ser alterado, tornando o monitoramento mais eficiente e confiável”, afirmou Dr. Mohd Na’im.

Esta característica de imutabilidade é particularmente valiosa no contexto da certificação Halal, onde a rastreabilidade e a integridade da informação são fundamentais. Ao criar um registro permanente e à prova de adulteração de cada transação, a blockchain proporciona maior transparência e confiança em toda a cadeia de suprimentos Halal.

Implicações para o Mercado Global Halal

A modernização dos processos de reconhecimento do Jakim tem implicações significativas para o mercado global Halal. Como um dos sistemas de certificação Halal mais respeitados internacionalmente, as práticas do Jakim frequentemente estabelecem o padrão para organismos de certificação em todo o mundo.

Fortalecimento da Posição da Malásia como Líder Halal

Dr. Mohd Na’im indicou que o Jakim pode colaborar com FHCBs para integrar sistemas de IA e blockchain, “fortalecendo ainda mais a posição da Malásia como líder global em monitoramento Halal baseado em tecnologia”.

Esta abordagem proativa à inovação tecnológica posiciona a Malásia na vanguarda da certificação Halal global, reforçando sua reputação como pioneira em padrões e práticas Halal. Ao liderar a adoção de tecnologias avançadas na certificação Halal, a Malásia está definindo o futuro da indústria Halal e influenciando práticas globais.

Alinhamento com Princípios Islâmicos

Apesar do impulso para integrar tecnologias avançadas, o Jakim permanece comprometido em garantir que essas inovações se alinhem com os princípios islâmicos. “Em termos de uso de IA para regulamentos islâmicos e assuntos relacionados, o Jakim avaliará cuidadosamente e garantirá que esta tecnologia seja utilizada de forma apropriada”, assegurou Dr. Mohd Na’im.

Este compromisso com os princípios islâmicos reflete a natureza dual da certificação Halal, que serve tanto como uma garantia religiosa quanto como um mecanismo de controle de qualidade. Ao equilibrar inovação tecnológica com adesão a princípios religiosos, o Jakim busca manter a integridade e credibilidade do sistema de certificação Halal.

Desafios e Considerações

Apesar dos benefícios potenciais dessas inovações, a implementação de tecnologias avançadas na certificação Halal também apresenta diversos desafios e considerações.

Garantia de Integridade e Acessibilidade

Um desafio significativo é garantir que o processo modernizado permaneça acessível a todos os produtores e certificadores Halal, independentemente de seu tamanho ou recursos tecnológicos. Há preocupações entre pequenos produtores de que custos aumentados e requisitos técnicos possam criar barreiras de entrada, potencialmente favorecendo operadores maiores.

Além disso, há o desafio de integrar diversos sistemas e normas Halal em um único quadro tecnológico coeso. Com múltiplos órgãos de certificação utilizando diferentes padrões e processos, a harmonização representa um desafio técnico e regulatório significativo.

Equilíbrio entre Inovação e Tradição

Outro desafio importante é manter o equilíbrio apropriado entre inovação tecnológica e valores tradicionais islâmicos. À medida que a IA e outras tecnologias avançadas assumem papéis mais proeminentes no processo de certificação, surgem questões sobre o papel adequado da intervenção humana e do julgamento religioso.

“Além disso, o Jakim garantirá que todos os dados e decisões tomadas usando IA estejam de acordo com os princípios islâmicos”, afirmou Dr. Mohd Na’im, reconhecendo a importância de garantir que avanços tecnológicos sejam complementares, e não substitutos, de princípios religiosos.

Conclusão

A revisão dos procedimentos de reconhecimento para certificadores Halal estrangeiros pelo Jakim representa um desenvolvimento significativo na governança global Halal. Através da integração de tecnologias avançadas como IA e blockchain, e do desenvolvimento do sistema MY IHAB, o Jakim está posicionando a Malásia como líder em supervisão tecnológica Halal.

Estas inovações prometem melhorar a eficiência, transparência e integridade do processo de certificação Halal, embora também apresentem desafios em termos de acessibilidade e equilíbrio entre tecnologia e tradição. À medida que a indústria Halal continua a evoluir, o sucesso dessas iniciativas terá implicações significativas não apenas para a Malásia, mas para o mercado global Halal como um todo.

O compromisso do Jakim em modernizar seus processos enquanto mantém a adesão a princípios islâmicos é um testemunho da natureza adaptativa da certificação Halal, que continua a evoluir para atender às demandas do mercado global enquanto permanece fiel a suas raízes religiosas. Esta evolução exemplifica como tradição e inovação podem coexistir e reforçar-se mutuamente no contexto da governança religiosa moderna.

Referências